Lisans eğitimini 2002 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat Bölümü‘nde, yüksek lisans eğitimini 2014 yılında Fordham Üniversitesi Gabelli School of Business İşletme Yönetimi (MBA) Bölümü‘nde, doktora eğitimini ise 2023 yılında Marmara Üniversitesi İngilizce İşletme Bölümü’nde tamamladı.

İş yaşamına 2002 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat Bölümünde araştırma görevlisi olarak başlayan Konak, 2003-2007 yılları arasında T. C. Başbakanlık Hazine Müsteşarlığı Ekonomik Araştırmalar Genel Müdürlüğü‘nde, 2007-2014 yılları arasında ise Maliye Bakanlığı Hesap Uzmanları Kurulu’nda Hesap Uzmanı olarak görev yaptı.

2014 yılında Eczacıbaşı Topluluğuna katılan Konak, 2017-2019 yılları arasında Vergi ve Mali Uygulamalar Direktörü olarak görev aldı. Daha sonra Eczacıbaşı Holding Denetleme Kurulu Üyesi (İç Denetim ve Vergi) ile Yönetim Kurulu Genel Sekreteri görevlerini yürüten Özcan Konak, 2022 yılı Nisan ayı itibarıyla Yönetim Kurulu Genel Sekreteri ve Eczacıbaşı Holding Denetleme Kurulu Başkanı olarak görevine devam etmektedir. Denetleme Kurulu Başkanı olarak Topluluğun uluslararası denetim ve vergi yönetimi faaliyetlerinden sorumludur.